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Nos Vins

Faites avec nous un tour de cave pour découvrir tous nos vins, régulièrement primés. Vous pouvez nous rendre visite pour les déguster, ou les apprécier grâce à notre réseau de restaurants et cavistes. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir les meilleurs tarifs.

Avec chaque vin, vous trouverez également leur fiche technique, au format pdf.

Le millésime exprime tout ce qui fait le charme du gamay beaujolais produit sur l’exploitation. C’est-à-dire, une belle robe foncée et brillante, des arômes prononcés, une bonne mâche en bouche de compote de fruits rouges, avec une finale nette et pure. Se déguste par gourmandise !

Les crus du beaujolais

Juliénas Cuvée Prestige


Cette cuvée exceptionnelle est issue des meilleurs terroirs du domaine. Sa belle robe ruby, soutenue, son nez de fruits surmaturés, ses tanins doux, sa longue finale en font un vin mémorable.

Fiche technique

Juliénas Tête de Cuvée


Issue d'une sélection de vignes des coteaux du Mont Bessay, elle doit son caractère spécifique à sa vigification bourguignonne. Cette cuvée bénéficie d'un égrappage de ses raisins, ainsi que de nombreux pigeages en cours de vinification. Un élevage en fût de 24 mois est nécessaire avant la mise en bouteilles afin d'obtenir un vin harmonieux et de longue conservation.

Fiche technique

Juliénas Cuvée tradition


Vin sur le fruit mais avec de grandes qualités en bouche. Belle robe, rouge rubis, arômes de fruits, dominante cassis. En bouche, tanins fins et de caractère. Vin friand, aromatique et épicé. Tiendra ses promesses sur viandes rouges, plats épicés et fromage de caractère. Bonne aptitude au vieillissement.

Fiche technique

Moulin à vent "Les Deschanes"


Belle robe, rouge rubis profond, senteurs de fruits rouge et noir, cerise, cassis. En bouche, tannins soyeux. Bonne persistance aromatique et note épicée en fin de bouche. Peut se garder 8 à 10 ans.

Fiche technique

Saint Amour "Les Capitans"


Les raisins viennent d'une petite parcelle au lieu dit "Les Capitans", situé sur la montagne de Bessay, avec une exposition sud / sud-est. Installée sur un sol argilo-calcaire, la vigne de gamay, agée de 35 ans, est conduite en gobelet, avec des rangs enherbés pour une culture raisonnée. Une vinification de raisins entiers, avec chapeau immergé (le raisin est maintenu sous son jus avec un dispositif de grille dans la cuve) pour une macération longue permet d'obtenir cette cuvée unique. Cuvée de caractère, floral, tannins d’attaque, capiteux en bouche avec un final minéral. Convient sur des volailles rôties ou en sauce, viande blanche, fromage pâte molle. Vieillissement conseillé 2 à 3 ans.

Fiche technique

Beaujolais Villages


Ce vin est récolté dans la "Vigne aux Pêchers" sur le village de Jullié. Le 2010 est prêt à boire pour accompagner charcuterie, fromage; idéal pour repas en terrasse ou barbecue.

Fiche technique

Chénas "Les grands gandelins"


Belle robe, rouge rubis, senteurs fruits frais, fraise, cerise, cassis. En bouche, tannins doux, bonne persistance aromatique. Belle fraicheur. Peut se garder 5 à 6 ans.

Fiche technique

Les classiques bourguignons

Fleur de Chardonnay


Ce grand vin blanc est récolté dans la vigne "en Réfort" située sur la commune de Saint Vérand. Robe jaune pâle, vif et gras en bouche, finale citronnée. Idéal pour vos apéritifs, produits de la mer, fromage de chèvre.

Fiche technique

Crémant de Bourgogne


Provenant du cépage chardonnay de nos parcelles en zone délimitée Bourgogne Appellation d’Origine Contrôlée. Le raisin est récolté à la main et transporté en cagettes percées jusqu’au pressoir pneumatique type "champagne", sans foulage, ni trituration. Le vin obtenu subit une deuxième fermentation en bouteille pour une prise de mousse et la conservation des bouteilles sur lie doit être au moins égale à 9 mois. Servi frais, ce vin pétillant saura vous réjouir par la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes.

Fiche technique

les gamay rosés

Fleur de Gamay


Récolté dans la vigne "En Refort" sur la commune de Saint Vérand, ce Beaujolais-Villages Rosé vous surprendra par ses arômes fruités. Rose très pâle, nez explosif, bonbon à la fraise, rond en bouche, finale acidulé. Idéal pour vos apéritifs et repas crudité, fruit de mer.

Fiche technique

Arôme de Gamay


Ce gamay aromatique est vinifié suivant la méthode gamay naturel (pas de rajout de sucre). Ce Gamay est élaboré à partir de nos raisins récoltés à la main en cagettes perforées, issues des parcelles de vigne de JULLIE « Les Roberts » Le jus de raisin délivré par le pressoir pneumatique (extraction douce) est immédiatement mis en fermentation. La technique rigoureuse de régulation de température (chaud/froid) maîtrise l’élaboration de l’alcool (7,5%vol.) ainsi que la prise de mousse naturelle tirée du sucre du raisin. Après clarification et mise en bouteilles, il est nécessaire de le servir très frais (6 à 8°) pour apprécier le fruité, la saveur, la convivialité festive de l’Arôme de Gamay Pétillant de Michel TÊTE.

Fiche technique

les crus du beaujolais

Juliénas Cuvée Prestige


Cette cuvée exceptionnelle est issue des meilleurs terroirs du domaine. Sa belle robe ruby, soutenue, son nez de fruits surmaturés, ses tanins doux, sa longue finale en font un vin mémorable.

Fiche technique

Juliénas Tête de Cuvée


Issue d'une sélection de vignes des coteaux du Mont Bessay, elle doit son caractère spécifique à sa vigification bourguignonne. Cette cuvée bénéficie d'un égrappage de ses raisins, ainsi que de nombreux pigeages en cours de vinification. Un élevage en fût de 24 mois est nécessaire avant la mise en bouteilles afin d'obtenir un vin harmonieux et de longue conservation.

Fiche technique

Juliénas Cuvée tradition


Vin sur le fruit mais avec de grandes qualités en bouche. Belle robe, rouge rubis, arômes de fruits, dominante cassis. En bouche, tanins fins et de caractère. Vin friand, aromatique et épicé. Tiendra ses promesses sur viandes rouges, plats épicés et fromage de caractère. Bonne aptitude au vieillissement.

Fiche technique

Saint Amour "Les Capitans"


Les raisins viennent d'une petite parcelle au lieu dit "Les Capitans", situé sur la montagne de Bessay, avec une exposition sud / sud-est. Installée sur un sol argilo-calcaire, la vigne de gamay, agée de 35 ans, est conduite en gobelet, avec des rangs enherbés pour une culture raisonnée. Une vinification de raisins entiers, avec chapeau immergé (le raisin est maintenu sous son jus avec un dispositif de grille dans la cuve) pour une macération longue permet d'obtenir cette cuvée unique. Cuvée de caractère, floral, tannins d’attaque, capiteux en bouche avec un final minéral. Convient sur des volailles rôties ou en sauce, viande blanche, fromage pâte molle. Vieillissement conseillé 2 à 3 ans.

Fiche technique

Beaujolais Villages


Ce vin est récolté dans la "Vigne aux Pêchers" sur le village de Jullié. Le 2010 est prêt à boire pour accompagner charcuterie, fromage; idéal pour repas en terrasse ou barbecue.

Fiche technique

Les classiques bourguignons

Fleur de Chardonnay


Ce grand vin blanc est récolté dans la vigne "en Réfort" située sur la commune de Saint Vérand. Robe jaune pâle, vif et gras en bouche, finale citronnée. Idéal pour vos apéritifs, produits de la mer, fromage de chèvre.

Fiche technique

Crémant de Bourgogne


Provenant du cépage chardonnay de nos parcelles en zone délimitée Bourgogne Appellation d’Origine Contrôlée. Le raisin est récolté à la main et transporté en cagettes percées jusqu’au pressoir pneumatique type "champagne", sans foulage, ni trituration. Le vin obtenu subit une deuxième fermentation en bouteille pour une prise de mousse et la conservation des bouteilles sur lie doit être au moins égale à 9 mois. Servi frais, ce vin pétillant saura vous réjouir par la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes.

Fiche technique

les gamay rosés

Fleur de Gamay


Récolté dans la vigne "En Refort" sur la commune de Saint Vérand, ce Beaujolais-Villages Rosé vous surprendra par ses arômes fruités. Rose très pâle, nez explosif, bonbon à la fraise, rond en bouche, finale acidulé. Idéal pour vos apéritifs et repas crudité, fruit de mer.

Fiche technique

Arôme de Gamay


Ce gamay aromatique est vinifié suivant la méthode gamay naturel (pas de rajout de sucre). Ce Gamay est élaboré à partir de nos raisins récoltés à la main en cagettes perforées, issues des parcelles de vigne de JULLIE « Les Roberts » Le jus de raisin délivré par le pressoir pneumatique (extraction douce) est immédiatement mis en fermentation. La technique rigoureuse de régulation de température (chaud/froid) maîtrise l’élaboration de l’alcool (7,5%vol.) ainsi que la prise de mousse naturelle tirée du sucre du raisin. Après clarification et mise en bouteilles, il est nécessaire de le servir très frais (6 à 8°) pour apprécier le fruité, la saveur, la convivialité festive de l’Arôme de Gamay Pétillant de Michel TÊTE.

Fiche technique